Blog


Spongada
La spongada: energia sana per il tuo sport →Spongada – cenni storici →
Castagna
Le castagne – ricche di fibre →
Farro
La farina di farro – caratteristiche →La farina di farro →
Segale
Il valore poco conosciuto della segale →La farina di segale →La segale →
Quinoa
Le proprietà della Quinoa →Quinoa – direttamente dalle Ande →
Ricette Vallecamonica
SALAME di Borno →IL CUZ di Corteno Golgi →

Sempre aggiornato!

Iscriviti alla newsletter e sarai sempre aggiornato sulle nostre golose novità...

valcamonica


Spongada – cenni storici

La spongada, dolce della Pasqua, trae il suo nome dal tardo latino sponga in riferimento alla sua consistenza spugnosa e morbida. Il legame col periodo pasquale è legato alla presenza nella ricetta delle uova, elemento che da sempre simboleggia la ... →

Il valore poco conosciuto della segale

La segale appartiene alla famiglia delle graminacee e, in modo più esteso, alla famiglia dei cereali. Le sue origini sono remote, basti pensare che l’antico popolo camuno si sfamava con il pane di segale. Di notevole importanza sono le sue ... →